Asesoramiento al grupo de restauración Bonita Menorca, empresa menorquina enfocada en el producto local de proximidad y con vocación de crear espacios donde el entorno, la gastronomía y el servicio estén en perfecta sintonía. 

Mi trabajo se ha basado principalmente en el nuevo restaurante Tamarindos, en Es Grau, al norte de Mahón, donde hemos propuesto una carta informal utilizando producto de la zona.

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